Jorge Monte, un catalán en el Caribe; de empezar por lo más sencillo en la hostelería hasta ser Mayordomo de Edward Kennedy, Jefe de Banquete del Palacio de Marivent de los Reyes de España y hoy Delegado de un Grupo Hotelero en el Caribe. De ser un discípulo de grandes maestros como el Sr Amador Esteban, hasta ser gratificado en el 2019 como el Mejor Delegado en República Dominicana entre todas las marcas premiado con Caribbean Golden Awards . Intranquilo, incansable, gran profesional.

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